Toponymie

Dénominations historiques :

• Assi Sans Barispo, Assi Sanz Borispo, latin (XII^e siècle, cartulairede Bigorre) ;
• a Borisp, (v. 1180, cartulaire de Bigorre) ;
• De Borispo, latin (1387, pouillé du Comminges).

Nom occitan : Borisp.

Source: Dictionnaire toponymique des communes des Hautes-Pyrénéesde Michel Grosclaude et Jean-François Le Nail<sup>2 

Gentilé

Les habitants de Bourisp sont les bourispois.
La revue du Comminges dans sa production de 1954 rapporte qu'ils eurent autrefois le sobriquet de Gargouillès (les grenouilles)</sup>