Avez-vous déjà vu un troupeau de Rolls dans la plaine de Bourisp?
En ce presque début de printemps vous pouvez voir bovins et ovins paissant tranquillement dans la plaine de Bourisp. Ces animaux font partie du paysage autant que nos montagnes, forêts et prairies. Vous pouvez aussi les voir au salon de l'agriculture de Tarbes du 10 au 13 mars.
Vous y verrez des Bazadaises, que l'on qualifie parfois de Rolls de la viande. Regardez à ce sujet le petit film sur la Rolls de la viande par Oscar et Félix, deux jeunes reporters.
Vous y verrez aussi les magnifiques agneaux et porcs noirs des Pyrénées...
Et vous pourrez y déguster les produits des Pyrénées.
Un salon qui nous rappelle que l'élevage - activité historique de Bourisp qui comptait au 19ème siècle une vingtaine d'éleveurs et près de 500 vaches et chevaux (cf article du 27/8/2021) - est une composante importante de l'activité dans nos vallées et nos montagnes, et contribue de façon décisive à leur équilibre et à leur beauté, la plaine de Bourisp en témoigne.
